La feria, que se alarga desde este domingo hasta el próximo miércoles, presenta este año un nuevo concepto organizativo centrado en cuatro áreas clave: Ingredientes, tecnología de producción, materiales y equipos, y maquinaria de envasado. Este formato optimizado facilitará la experiencia de los miles de profesionales que asistirán al evento, que también contará con un extenso programa de actividades interactivas, ponencias y un enfoque en la digitalización y la inteligencia artificial. ProSweets 2025 es una cita clave para conocer las últimas soluciones innovadoras en el sector, por lo que en...