Atributos como la marca, el tipo de envasado, la información que un producto contiene o cómo los productos son exhibidos en los estantes de un comercio tienen una influencia importante en el comportamiento de los consumidores y, por lo tanto, en la decisión de compra. La evaluación de esta experiencia mediante el desarrollo de estudios que simulan la adquisición real en un establecimiento, o mediante canales de venta online, permite analizar de forma eficaz los motivos que subyacen en las elecciones alimentarias. Su combinación con eye-tracking o seguimiento...
