Ya está disponible el número 143 de Tecnifood, correspondiente a la edición de septiembre/octubre de 2022. Bajo el titular de portada ‘Plant-based, revolución verde’, la revista incluye un especial sobre los ingredientes especiales que están nutriendo el movimiento plant-based, un sector con un amplio potencial de crecimiento y que supone un cambio de paradigma mundial en los patrones de alimentación
