El informe anual de la consultora DigitalFoodLab analiza la situación y la inversión realizada en foodtech en Europa desde distintas perspectivas: cadena de valor, tecnología agrícola, investigación, restauración y consumo, y ofrece una comparativa por sectores y por países, en la que España queda en décima posición. Además, muestra tendencias y advierte sobre los riesgos y oportunidades que se abren para el ecosistema de la tecnología alimentaria
