La compañía alimentaria IFF, Unilever y la Universidad e Investigación de Wageningen van a participar en un proyecto de investigación enfocado a optimizar la experiencia de consumo de análogos cárnicos de origen vegetal en cuanto al sabor de estos alimentos. La asociación, señalan, se alinea así con los esfuerzos por acelerar la transformación del sistema alimentario mundial para hacerlo más sostenible y accesible
