El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Nutraceuticals 2026: ingredientes y soluciones innovadoras para la alimentación funcional
En el salón de los ingredientes funcionales, productos nutracéuticos y novel foods Nutraceuticals Europe - Summit & Expo 2026, celebrado el 4 y 5 de febrero en IFEMA Madrid, se destacaron nuevas propuestas funcionales y tecnológicas que evidenciaron el nivel de innovación que predomina en una industria en crecimiento, alentada por mayor concienciación, conocimiento y deseo de preservar la salud y el bienestar. Tecnifood, con stand propio en la feria, estuvo presente en el área expositiva para conocerlas, como ha hecho desde su primera edición, como media partner del evento
