La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
ProSweets e ISM Ingredients: los avances tecnológicos para la industria del snacking
Como cada año, la oferta de la principal feria de confitería y snacks, ISM, se complementó con la presentada por los proveedores para esta industria, en esta ocasión dividida en dos salones, el tradicional ProSweets Cologne para los equipos y maquinaria, y haciendo su debut en 2026, el nuevo salón ISM Ingredients, donde se exhibieron los últimos desarrollos en materias primas e ingredientes.
Tecnifood y
Dulces Noticias, únicos medios españoles en el evento, acudieron como en cada edición para informar en directo de las principales innovaciones
