El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
ProSweets e ISM Ingredients: los avances tecnológicos para la industria del snacking
Como cada año, la oferta de la principal feria de confitería y snacks, ISM, se complementó con la presentada por los proveedores para esta industria, en esta ocasión dividida en dos salones, el tradicional ProSweets Cologne para los equipos y maquinaria, y haciendo su debut en 2026, el nuevo salón ISM Ingredients, donde se exhibieron los últimos desarrollos en materias primas e ingredientes.
Tecnifood y
Dulces Noticias, únicos medios españoles en el evento, acudieron como en cada edición para informar en directo de las principales innovaciones
