DMK Industry presenta Wheyco™ W80 I LAF, un concentrado de proteína de suero (WPC80) premium sin lactosa con excelente solubilidad para obtener texturas suaves, un perfil lácteo limpio y un rendimiento constante. De sabor suave y neutro ofrece una alta...
TECNIFOOD nº160 (agosto 2025): El tiempo en sus manos
El número de octubre de 2025 de
Tecnifood, el 160, ya está disponible.
Lola Fernández Paniagua, directora de la revista, nos presenta en este vídeo las investigaciones de esta edición, con la revista incluyendo informes detallados sobre
conservantes y antioxidantes, maquinaria de envasado y embotellado, y tapas y tapones, además de los de producto acabado, que incluye
salsas, cervezas y complementos alimenticios. Como siempre, también hay reportajes sobre las empresas que forman parte del proceso y las diferentes ferias a las que hemos acudido durante este número (Vitafoods, Food 4 Future, Ipack-Ima, fTalks Food Summit y la XII edición del Food & Drink Summit de FIAB)
