El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
TECNIFOOD nº160 (agosto 2025): El tiempo en sus manos
El número de octubre de 2025 de
Tecnifood, el 160, ya está disponible.
Lola Fernández Paniagua, directora de la revista, nos presenta en este vídeo las investigaciones de esta edición, con la revista incluyendo informes detallados sobre
conservantes y antioxidantes, maquinaria de envasado y embotellado, y tapas y tapones, además de los de producto acabado, que incluye
salsas, cervezas y complementos alimenticios. Como siempre, también hay reportajes sobre las empresas que forman parte del proceso y las diferentes ferias a las que hemos acudido durante este número (Vitafoods, Food 4 Future, Ipack-Ima, fTalks Food Summit y la XII edición del Food & Drink Summit de FIAB)
