La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
TECNIFOOD nº160 (agosto 2025): El tiempo en sus manos
El número de octubre de 2025 de
Tecnifood, el 160, ya está disponible.
Lola Fernández Paniagua, directora de la revista, nos presenta en este vídeo las investigaciones de esta edición, con la revista incluyendo informes detallados sobre
conservantes y antioxidantes, maquinaria de envasado y embotellado, y tapas y tapones, además de los de producto acabado, que incluye
salsas, cervezas y complementos alimenticios. Como siempre, también hay reportajes sobre las empresas que forman parte del proceso y las diferentes ferias a las que hemos acudido durante este número (Vitafoods, Food 4 Future, Ipack-Ima, fTalks Food Summit y la XII edición del Food & Drink Summit de FIAB)
