El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
TECNIFOOD nº161 (octubre 2025): El nuevo ecosistema foodtech
La edición de octubre de 2025 de
Tecnifood, la 161, ya está disponible.
José Fernández Paniagua, jefe de producción de la revista, destaca las investigaciones que incluye este número, con informes detallados sobre
plant-based , aromas, seguridad alimentaria e industria 4.0, además de los de producto acabado, que en este número son los de
vinos y cavas y aperitivos y frutos secos. También hay reportajes sobre las empresas
Heat and Control y
Dallant, ambas celebrando su 75º aniversario, y
Trades, además de entrevistas con
Hausmann Aromatic y
Grupo Tello
