El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
TECNIFOOD nº164 (marzo/abril 2026): El color aporta sabor al sector foodtech
La edición 164, la segunda de
Tecnifood de este 2026, ya está disponible.
José Fernández Paniagua, responsable de producción de la revista, nos presenta el contenido de este número, con investigaciones especializadas únicas en este sector que incluyen
colorantes, fibras, pesaje industrial, codificación y etiquetas, envases de cartón, refrescos y zumos, conservas y mercado del dulce. Como siempre,
Tecnifood entrevistas y reportajes sobre empresas referentes, así como de las ferias y eventos más importantes que se han celebrado
