En cuatro millones de euros se estima el impacto que la feria de la charcutería, CharcutExpo, ha dejado en su primera edición celebrada en Madrid. Con algo más de 200 expositores, el salón ha exhibido soluciones novedosas y ha contado con expertos del...
TECNIFOOD nº164 (marzo/abril 2026): El color aporta sabor al sector foodtech
La edición 164, la segunda de
Tecnifood de este 2026, ya está disponible.
José Fernández Paniagua, responsable de producción de la revista, nos presenta el contenido de este número, con investigaciones especializadas únicas en este sector que incluyen
colorantes, fibras, pesaje industrial, codificación y etiquetas, envases de cartón, refrescos y zumos, conservas y mercado del dulce. Como siempre,
Tecnifood entrevistas y reportajes sobre empresas referentes, así como de las ferias y eventos más importantes que se han celebrado
