La Asociación Española de Robótica y Automatización (AER) ha convocado el concurso AER Automation Industrial Impact Startups 2026, en el que reconocerán las soluciones de automatización más avanzadas que están desarrollando empresas emergentes de robótica...
TECNIFOOD nº167 (septiembre/octubre 2026): Alimentación 4.0
La edición de septiembre/octubre de Tecnifood se adentra en todo el trabajo que hay detrás de cada alimento, hasta que llega al consumidor. Hablamos de seguridad alimentaria y de cómo la prevención y la anticipación se convierten en factores clave en una cadena cada vez más compleja. También de aromas, ingredientes estratégicos para la industria alimentaria y de su desarrollo con menos química y más biotecnología. Analizamos la evolución de los alimentos plant-based, que desarrollan nuevas fuentes de proteína sin descuidar la necesaria conexión con el consumidor.
Repasamos la transformación de la Industria 4.0 que avanza desde la digitalización a la fábrica inteligente. Dedicamos especial atención a los envases de vidrio, de los que España es uno de los principales productores europeos. Repasamos la situación del sector de vinos y cavas, ante el reto de ganar eficiencia, la adaptación al cambio climático y las nuevas demandas del mercado. Aperitivos y frutos secos, con sus propuestas innovadoras y en constante evolución, son también objeto de análisis en este número.
Esta edición cuenta, además, con entrevistas a Lluís Martínez (Sick) y Alberto Montaña Peris (Vicente Peris), así como reportajes de empresa protagonizados por Hausmann e Impag. Junto a ello, toda la actualidad del sector, con las principales innovaciones recogidas en las vanguardias tecnológicas y la información más relevante en el Mes a Mes, con las secciones de ingredientes, maquinaria, packaging, servicios y sostenibilidad.
