TECNIFOOD nº157 (febrero 2025): Fábricas en vanguardia

El primer número de este año 2025 de Tecnifood, el 157, ya está disponible. Lola Fernández Paniagua, la directora de la revista, hace hincapié en el editorial en la importancia del rigor informativo y en el servicio a los profesionales de la industria alimentaria desde los distintos canales de este medio de comunicación. Esta edición, la revista dedica sus investigaciones a edulcorantes, maquinaria de proceso, envases PET, codificación y marcaje, aceites y grasas, leches y bebidas vegetales y conservas. Y, como siempre, a todos ellos se suman entrevistas o reportajes sobre empresas y las últimas ferias más relevantes para el sector, entre otros muchos contenidos de interés