TECNIFOOD nº158 (abril 2025): I+D+i, el peso de la eficiencia

El número 158 de la revista Tecnifood ya está disponible. La importancia del pesaje industrial en el sector alimentario es uno de los puntos fuertes del segundo número del año, siempre de la mano de la innovación. Además, la maquinaria horizontal y vertical, los colorantes, las fibras, el mercado del dulce, los derivados cárnicos, los refrescos y zumo y los envases de cartón son los otros protagonistas de las investigaciones. Por supuesto, como en cada edición, hablamos con diferentes protagonistas de la industria: 3A Biotech, Brenntag, Food 4 Future– Expo Foodtech, Emcesa, Impag Iberia y Productos Pilarica. También está incluida la crónica de las ferias y eventos en las que estuvo presente con una cobertura 360º: Nutraceuticals, Enomaq/Oleomaq/E-Beer, ProSweets, Meat Attraction, el 22º Congreso sobre Seguridad Alimentaria de AECOC y el centenario de Coneqtia