El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La envasadora vertical de alta producción VTC 840 de Ulma Packaging cuenta con tecnología TightBag™, que permite controlar el nivel de aire del interior del envase sin realizar ninguna perforación.
La cantidad de aire que se desea extraer es ajustable desde la pantalla de control del operador, lo que facilita ajustar el tamaño de bolsa al producto que se está envasando. Y, al no existir perforaciones, no hay riesgo de contaminar el alimento.
La VTC 840 también cuenta con el sistema de soldadura patentado SealFlex™ para diferentes tipos de sellado y se adapta a films como papel u otros materiales. Los tiempos de cambio se reducen al mínimo, optimizando las paradas por mantenimiento y maximizando la disponibilidad técnica de la envasadora.
Además, proporciona un ahorro en costes logísticos, ya que al ajustar el tamaño de la bolsa con precisión, se minimiza el volumen del paquete final, lo que reduce el espacio necesario para el almacenamiento y el transporte. Y, al utilizar la cantidad óptima de material de envasado, genera menor desperdicio y reduce los residuos
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