La feria de la panadería Südback ya tiene todo preparado para su próxima edición, que tendrá lugar en la ciudad alemana de Stuttgart el próximo mes de octubre. Organizada por Messe Stuttgart, el salón ofrece una completa oferta de productos, avanzados equipos y maquinaria, materias primas e incluso soluciones de diseño en tienda y promoción de ventas. Al espacio expositivo se suman ponencias especializadas, concursos y foros de debate

Andy Caridis, el fundador de la compañía especializada en equipos industriales para procesamiento de alimentos, Heat and Control, ha fallecido a los 105 años. La empresa ha recordado en un comunicado su ejemplo de integridad y su apuesta constante por la innovación desde que puso en marcha la empresa hace 76 años. También su generosidad y su dedicación a los demás. Por eso su familia ha pedido que se le recuerde de un modo muy particular

Con un enfoque en sostenibilidad, automatización y cumplimiento de las estrictas normativas higiénico-sanitarias, Busch Vacuum Solutions desarrolla tecnologías de vacío avanzadas y componentes de alta durabilidad adaptados a las necesidades específicas de cada planta en la industria alimentaria. Lo explican en la última investigación sobre diseño de instalaciones publicada por la revista Tecnifood

La compañía WITT ha compartido las ventajas que su analizador de gases portátil Oxybaby® ofrece al maestro artesano Desiderio Sebastián para envasar su jamón. La solución ofrece resultados rápidos, precisos y fiables y es fácil de utilizar, con un impacto “significativo” en la frescura, la calidad y la vida útil del alimento

En un mercado cada vez más orientado hacia la sostenibilidad, la eficiencia productiva y la digitalización, Fres-co System España, parte del Grupo Goglio, líder internacional en el packaging flexible, pone a disposición de la industria alimentaria soluciones integradas de envasado capaces de responder a las nuevas exigencias de la cadena de suministro

Eric Delsams, Sales Consultant del mercado español y latinoamericano de CSB-System, detalla en esta entrevista exclusiva con Tecnifood las novedades más recientes de la compañía, cómo la IA se ha convertido en un motor clave de su portfolio o los valores que les hacen destacar respecto a la competencia: “Tenemos capacidad de adaptación e innovación en un mundo donde el cambio se ha convertido en una constante”

La compañía Syntegon, que se ha propuesto alcanzar la neutralidad climática en 2040, avanza en este compromiso. En 2025 ya habían reducido sus emisiones de Alcance 1 y 2 un 40% con respecto a 2019 y la intensidad de GEI (gases de efecto invernadero) mejoró a 6,73 kg por cada mil euros de ingresos. Son datos recogidos en su Informe de Sostenibilidad 2025, que subraya además las mejoras logradas en el área laboral y social y de gobernanza corporativa el pasado ejercicio

Atemperadores de chocolate que destacan por la precisión de su sistema de refrigeración independiente y carros de bañado que permiten regular con precisión todos los parámetros del proceso son algunas de las soluciones que Sermont ofrece en su catálogo. Son tecnologías desarrolladas por su representada Pomati