Alimentaria 2018 suma la oferta de Vinum Nature, el encuentro de vinos ecológicos

La oferta de vinos ecológicos de alta calidad de Vinum Nature se sumará en la próxima edición de Alimentaria a la de Intervin que en 2016 contó con 700 bodegas repartidas en 15.000 m2 de exposición. De los 140.000 visitantes de Alimentaria, más de 32.000 tienen en cartera vinos y espirituosos a través de diferentes canales de compra como la gran distribución, el retail, los comercios especializados y la restauración.

Con esta alianza empresarial, Alimentaria y Vinum Nature dan un importante salto cuantitativo y cualitativo para que las bodegas ecológicas contacten con un gran número de compradores. Además, la celebración conjunta con Hostelco, el salón de la hostelería y la restauración, brindará a las empresas expositoras de Intervin y Vinum Nature más oportunidades en el canal horeca.

Según Pablo Chamorro, director de Vinum Nature, este salón "será el punto de encuentro más reclamado por aquellos potenciales compradores, distribuidores e importadores que, interesados en los vinos de producción ecológica, no disponían hasta la fecha de un entorno tan favorable y de una plataforma con la proyección de Alimentaria".

Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y máximo responsable de Intervin "esta alianza nos permite aumentar y dar visibilidad a la oferta de vino ecológico nacional e internacional con el objetivo de impulsar las exportaciones de sus productores, y en línea con las nuevas tendencias de consumo".

Aumenta la producción ecológica de vinos

Según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, la superficie dedicada a la producción ecológica en España ha aumentado un 2,5% en 2016 respecto al año anterior, superando los dos millones de hectáreas. Los vinos ecológicos ganan importancia en España, no sólo en superficie de hectáreas de viñedo sino también en cuanto al número de bodegas y referencias de vino elaborado. E spaña lidera actualmente el sector junto con Italia y Francia gracias a una superficie productiva que supera ya las 96.590 hectáreas, representa un 10% del área de cultivo viñedo total y son cerca de 400.000 toneladas de uva destinadas a la vinificación.

Con un potencial exportador consolidado y un consumo interno creciente, los vinos ecológicos generan un importante valor económico en todo el recorrido de la cadena que integra desde la producción vitícola hasta la llegada a los mercados destinatarios. Según datos de Vinum Nature, se estima que el valor económico final sobrepasó los mil millones de euros tomando como referencia el precio promedio de vino de calidad embotellado. Castilla la Mancha lidera el ránking de productores de vino ecológico con más de 50.000 hectáreas y casi 200 bodegas especializadas, seguida de cerca por Catalunya, la Comunidad Valenciana y Andalucía.

España, mayor exportador mundial de vino

Nuestro país se sitúa como el mayor exportador mundial de vino en volumen, vendiendo más del doble de lo que se consume dentro de sus fronteras y superando claramente a Italia (unos 2.000 millones de litros) y Francia (1.416), dos de sus principales competidores. Actualmente, se exportan 10 millones de hectolitros más que hace 10 años: se vende al exterior el 50,7% de nuestra producción cuando hace 10 años era el 27%.

Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), los principales destinos de los vinos españoles son Alemania, Reino Unido y Francia, si bien los crecimientos más destacados se producen en EE.UU, Canadá, México, Italia, China e Irlanda. Ganar en valor es el gran reto que debe afrontar la internacionalización, puesto que el valor medio de nuestros vinos envasados y a granel (modalidad que copa el 46% de las exportaciones) está por debajo de los de la competencia.

"La mejora de su posicionamiento exterior pasa por hacer un trasvase de graneles a envasados, y el objetivo es reforzar la comercialización y fortalecer la percepción de marca y del país que pasa por revalorizar las D.O. y potenciar los caldos de alta gama". "El recorrido de los vinos españoles en los principales lineales y restaurantes del mundo es prometedor, pero este producto debe seguir recuperando mercado interior, atento a los cambios que se están produciendo en los modos de consumo, en la distribución, en el enoturismo y en los nuevos canales de venta", concluye Valls.