Los BIO ECO Awards reconocen los alimentos y bebidas ecológicos, nacionales e internacionales, más innovadores y con mayor calidad del mercado. Organizados por FIAB y Alimentaria se entregaron durante la última edición del salón celebrado en Barcelona la pasada semana. Un nuevo condimento elaborado a base de algas marinas deshidratadas se ha llevado el primer premio al producto español con mayor potencial internacional

En la celebración del 50 aniversario de la feria Alimentaria, J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, repasa con Tecnifood medio siglo de historia, una trayectoria en la que el evento ha reflejado “la capacidad de adaptación del sector ante escenarios complejos”, entre los que ha mencionado la pandemia o el actual contexto geopolítico, recordando además momentos especialmente duros, como el 11M, ocurrido en plena celebración del salón

La innovación alimentaria ha vuelto a situarse en el centro de la 50ª edición de Alimentaria+Hostelco con la entrega de los Premios Innoval 2026, en la primera jornada de la feria y a los que ha asistido el equipo de Tecnifood presente en Barcelona, como parte de la cobertura 360ºevento. Estos galardones reconocen las propuestas más destacadas lanzadas en los últimos dos años, poniendo el foco en tendencias como la salud, la sostenibilidad y la experiencia gastronómica

Para quienes conocemos bien los pabellones de Alimentaria, cada edición equilibra la continuidad de su historia con la mirada puesta en el futuro. Evolucionan las marcas y cambian las tendencias, pero permanece la sensación de reencuentro en el que la feria concentra el pulso de toda una industria, a la que acuden tanto clientes como proveedores.Y ese, probablemente, sea el verdadero secreto de su longevidad. ¡Nos vemos del 23 al 26 de marzo en Barcelona!

De cara a la edición de 2026, Alimentaria y Produlce han firmado un acuerdo para potenciar el sector del dulce español, alianza que “impulsa la visibilidad de nuestras empresas y contribuye al crecimiento sostenido del sector en un evento clave para toda la industria de alimentación y bebidas”

La próxima edición de la feria Alimentaria + Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona tendrá a la pastelería y la panadería como proetagonistas, tras un reciente acuerdo alcanzado entre la feria y amec afespan, la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería, para “potenciar” estas industrias

Alimentaria + Hostlelco, plataforma ferial, y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería, amec afespan, han unido sus fuerzas para, según destacan...

Con 350 empresas nacionales e internacionales, el espacio Intercarn dedicado a los productos cárnicos y sus derivados, será el área más extensa de Alimentaria. Contará con un gran número de grandes compradores invitados, procedentes de mercados estratégicos para la exportación de carne española.

La plataforma ferial da respuesta a sectores clave de la economía y generadores de empleo como son el de la alimentación y el de la hostelería”.

Asimismo, y con el objetivo de fomentar la innovación, el talento, los nuevos modelos de negocio y el ecosistema emprendedor, se presentará por primera vez una única zona expositiva destinada a startups, Food & Hospitality Startups, donde se darán cita potenciales inversores y los grandes players estratégicos de la industria, en busca de innovaciones y de nuevas soluciones para sus negocios.