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Un nuevo condimento a base de algas deshidratadas gana el BIO ECO Awards en Alimentaria 2026
Los
BIO ECO Awards reconocen los alimentos y bebidas ecológicos, nacionales e internacionales, más innovadores y con mayor calidad del mercado. Organizados por
FIAB y
Alimentaria se entregaron durante la última edición del salón celebrado en Barcelona la pasada semana. Un nuevo
condimento elaborado a base de algas marinas deshidratadas se ha llevado el primer premio al producto español con mayor potencial internacional
2 de abril de 2026, 09:00
La empresa Porto-Muiños ha ganado este año el primer premio al producto ecológico español con mayor potencial para la internacionalización en los BIO ECO Awards, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) en el salón Alimentaria 2026. Lo han conseguido con Furikake, un novedoso condimento elaborado con semillas de sésamo y algas marinas deshidratadas, que se ha llevado el premio entre 140 candidaturas.
El consumo ecológico mundial continúa creciendo y alcanza ya casi los 145.000 millones de euros
El segundo premio ha sido para Phenomenal Bioshots de la empresa Cielo y Tierra Olive por su aceite de oliva virgen extra ecológico, alto en polifenoles y en un formato funcional de 20 ml. Y el tercero para el lomo de bellota 100% ibérico ecológico de Embutidos Fermín, procedente de ganadería ecológica certificada.
Los galardones de esta categoría fueron entregados por Lidia Escribano, jefa de departamento de Alimentos y Bebidas de ICEX España Exportación e Inversiones, y por Oriol Urrutia, Co-editor de Bio Eco Actual.
Con estos premios, la organización empresarial y Alimentaria quieren impulsar y visibilizar la actividad desarrollada por las empresas dentro de un segmento especializado. “El interés por el producto ecológico ha ido adquiriendo un gran peso, dejando de ser una tendencia minoritaria”, destacan en FIAB.
El consumo ecológico mundial continúa creciendo y alcanza ya casi los 145.000 millones de euros, según datos de Ecovalia. En la última década, el mercado se ha multiplicado por 2,5 y España es líder europeo en producción ecológica, con un consumo que crece moderadamente.
Otros alimentos y bebidas premiados
El Premio al producto ecológico internacional con más potencial en el mercado español ha sido este año para el pan crujiente orgánico, elaborado con trigo sarraceno, sin gluten y con un alto contenido en fibra de la empresa húngara Abonett.
Un vermut basado en una receta Andalusí gana el primer premio al producto ecológico con mayor potencial en Horeca
En esta categoría el segundo premio se lo llevó la empresa polaca Oleowita Oil, por su aceite de semilla de calabaza orgánico que funciona como un excelente complemento para pan, pasta, sopas y salsas. Y el tercero para la industria suiza Holle Baby Food por una leche de continuación de cabra ecológica para bebés.
José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y Clemente Mata, subdirector General de Competitividad de la Cadena Alimentaria, se encargaron de entregar estos reconocimientos.
El primer premio al producto ecológico con mayor potencial en el Canal Horeca lo ha conseguido el vermut VRMT de Bodegas Robles. Se trata de una receta Andalusí sobre la base de un vino oloroso ecológico y envejecido durante ocho años en barricas.
Las mermeladas con sirope de agave de Valle del Taibilla, elaboradas para el maridaje, ha sido la segunda finalista en esta categoría; y la tecera, la Miel de Bosque, de la empresa Miel de León, un producto natural de alta calidad.
En esta categoría los premios fueron entregados por Javier Herrero, secretario general institucional de Marcas de Restauración, junto a Joaquim Montsant, director territorial de Cataluña y Baleares de CESCE.
“Aunque el consumo ecológico sigue siendo mayoritariamente doméstico, la restauración ecológica dentro del canal horeca en España ha ido consolidando su expansión, y las tendencias hablan de un aumento de la presencia de productos ecológicos en restauración comercial y colectiva en los próximos años”, explican en FIAB.
El jurado de los BIO ECO Awards ha estado formado por representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ICEX España Exportación e Inversiones, Alimentaria, FIAB, CESCE, Ecovalia y Bio Eco Actual.
