Alimentaria y Produlce se alían para potenciar el sector del dulce español

Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá Alimentaria, feria que se celebra junto a Hostelco como “plataforma para toda la cadena de valor del Retail y el Foodservice”. De cara a la próxima edición, el salón internacional y la Asociación Española del Dulce (Produlce) han suscrito un acuerdo marco de colaboración con el objetivo de reforzar la proyección internacional y la competitividad del sector del dulce español.

El acuerdo, firmado por Anna Canal, directora de Alimentaria, y Olga Martínez, presidenta de Produlce, contempla diversas acciones conjuntas orientadas a dar mayor visibilidad al sector en dicha feria e impulsar la participación de compañías en la misma; entre las que destacan la organización de una participación agrupada de empresas asociadas a Produlce.

“Alimentaria es un escaparate único para mostrar el dinamismo, la calidad y la capacidad exportadora del dulce español”, ha afirmado Martínez sobre el evento, que reunirá a más de 110.000 profesionales de 120 países. “Este acuerdo refuerza una colaboración estratégica que impulsa la visibilidad de nuestras empresas y contribuye al crecimiento sostenido del sector en un evento clave para toda la industria de alimentación y bebidas”, ha añadido.

“Produlce representa a un sector con una destacada proyección exterior y un papel fundamental en la innovación alimentaria. Desde Alimentaria queremos seguir siendo el mejor aliado para su desarrollo y promoción en los mercados internacionales”, ha comentado por su parte Canal.

Con este acuerdo, se refuerza la relación entre ambas entidades y “el compromiso compartido con la promoción del dulce español como un sector innovador, competitivo y con una fuerte vocación exportadora”.

El pasado mes de septiembre, la plataforma ferial Alimentaria+Hostelco alcanzó un acuerdo de colaboración con la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería (amec afespan), alianza que permite a las empresas asociadas a la Asociación acceder a condiciones especiales para participar como expositoras.

Este acuerdo supone un impulso para el sector de panadería y pastelería en España, que alcanzó una facturación cercana a los 2.000 millones de euros en 2024 y ha experimentado en los últimos años una transformación significativa, con la digitalización y la sostenibilidad como pilares esenciales para mejorar la eficiencia y la trazabilidad. En este sentido, el salón Coffee, Bakery & Pastry será uno de los grandes protagonistas en la próxima edición de Alimentaria+Hostelco.