La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La gama Syndeo de Alland & Robert, galardonada en Drinktec
Alland & Robert, empresa representada en España por IMCD, ha sido galardonada en los premios World Beverage Innovation Award en la categoría Mejor Ingrediente de Bebidas. En concreto, ha sido premiada su gama de ingredientes Syndeo®
11 de octubre de 2017, 10:30
Bajo el marco de la feria Drinktec, celebrada en Múnich el pasado mes de septiembre, tienen lugar los premios World Beverage Innovation Award que galardonan las innovaciones más importantes en la industria internacional de bebidas.
En esta última edición, la gama Syndeo de la compañía Alland & Robert, en la cartera de representadas de IMCD, ha resultado ganadora en la categoría de Mejor Ingrediente de Bebidas.
Syndeo es una innovadora gama de mezclas de hidrocoloides naturales y vegetales. Esta línea puede ser utilizada como un aditivo funcional en bebidas, especialmente en leches vegetales o bebidas que requieren mejora de textura y estabilidad. "La gama Syndeo supone una alternativa innovadora y limpia para texturizar, caracterizada por ser 100% natural y procedente de exudaciones vegetales", explican fuentes de la compañía.
Esta gama está libre de transgénicos, no contiene alérgenos ni pesticidas, de acuerdo con las tendencias actuales de los consumidores. Además, los hidrocoloides mezclados en Syndeo son fibras solubles, añadiendo una posibilidad de alegaciones nutricionales al producto final (dependiendo de la legislación de cada país). La nueva solución de Alland & Robert combina propiedades estabilizantes, texturizantes y emulsionantes para un aditivo multifuncional, eficaz en dosis bajas.
ARCHIVADO EN
