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Derivados lácteos: sin azúcar, ecológicos y premium, en alza
El consumo de derivados lácteos empieza a dar síntomas de reactivación, impulsado por la categoría de postres frescos y por el crecimiento de la mantequilla y el helado. En el caso de los yogures y leches fermentadas, la salud sigue siendo su principal argumento de venta. Además, las tendencias muestran preferencias por lácteos con menos azúcares añadidos, por productos de origen ecológico y por los artesanos premium. Sin olvidar que los productos vegetales ya tienen su hueco en los lineales
17 de julio de 2017, 10:00
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