Sobre todo dentro del hogar, donde el consumo de helados creció un +11,7% entre junio de 2025 y mayo de 2026; pero también fuera, donde registró un incremento del +5,2%, según los datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De media, consumimos 3,23 kilos o litros de helado y destinamos 16,20 euros a su compra. Castilla-La Mancha, Región de Murcia, Illes Balears y Canarias son las regiones donde se adquieren más helados para tomarlos dentro del hogar; el área metropolitana de Barcelona, Andalucía y la zona de Levante, donde más se consumen fuera de él

En 2025, Central Lechera Asturiana consiguió 1.002 millones de euros en ventas, un 1,6% que el año anterior, y elevó su EBITDA hasta los 65,9 millones. El Grupo mantiene una base sólida sustentada en su modelo cooperativo que integra a 6.481 socios (780 activos) y una plantilla de 1.337 empleados y que consideran clave “para sostener el crecimiento, la rentabilidad y el compromiso con el territorio”.

Pese a que la industria láctea española incrementó sus exportaciones el año pasado, la entrada masiva de estos productos elaborados en otros países ha provocado un déficit comercial que pone en peligro al sector nacional. Lo han vuelto a advertir desde la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), que hace un llamamiento a los consumidores: “elegir lácteos elaborados en España, con leche española, es la única forma de garantizar el futuro de nuestro tejido industrial y ganadero”

El mercado lácteo europeo se encuentra en plena fase de ajuste y normalización, tras un 2025 marcado por la alta volatilidad y en España también por la pérdida de poder adquisitivo. Aunque el consumo de derivados lácteos se mantiene, también hay “signos claros de ajuste interno” y diferencias entre las categorías, explican en FeNIL, que ha analizado todos los datos

Sustituye en el cargo a Óscar Hernández, y asume la nueva responsabilidad con el objetivo de “impulsar una agenda pragmática y de consenso que refuerce la competitividad de la categoría y contribuya a su sostenibilidad futura”

La Asociación Nacional de Industriales de Leche Líquida y Derivados Lácteos de larga duración FeNIL ha elegido como nuevo presidente a José Sáez, actualmente director general de Compras y Suministros de Lactalis en España y Portugal.

Sustituye en el cargo a Óscar Hernández, y asume la nueva responsabilidad con el objetivo de “impulsar una agenda pragmática y de consenso que...