Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
El duodécimo Congreso Mundial del Jamón, organizado por Anice y Fecic, ha contado con 470 participantes que ha abordado en tres jornadas el presente y el futuro del sector en Zafra (Badajoz), desde sus oportunidades de internacionalización a factores relacionados con la nutrición.
