El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre) ha nombrado a David Aldea, CEO de Maheso, nuevo presidente de la asociación. Vicente Soto, director general de Fripozo; y Jorge Fontecoba, Global Chief Operations Officer de Nueva Pescanova, completan la nueva junta directiva.
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