La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha entregado los premios de su I Hackathon de Innovación Alimentaria, en el que han participado estudiantes de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) para resolver los...
El proyecto europeo Redysign está consiguiendo importantes avances en la creación de un nuevo envase de base biológica para productos cárnicos hechos con materiales lignocelulósicos. El objetivo final es desarrollar todos los productos intermedios del envase: bandeja, recubrimiento, almohadilla absorbente y film-tapa transparente.
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