Los equipos de trabajo van a simular un ecosistema en el que todo se aprovecha: partimos de los desperdicios de fresas para crear nuestras materias primas, con las que haremos las moléculas que conformarán los envases”, ha explicado la investigadora del ICMM-CSIC y coordinadora del proyecto en el CSIC, Eva Maya.

También en el ICMM se van a encargar del desarrollo de un nuevo tipo de almohadilla para los envases de las fresas que será antioxidante, antibacteriana y, además, evitará la producción de etileno, el gas que emiten las frutas cuando empiezan a madurarse y que provocan su deterioro.

España participa en el mayor proyecto europeo de inteligencia artificial y robótica aplicado al sector agroalimentario: AgrifoodTEF. El nodo satélite español, respaldado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tendrá sedes en Córdoba, Lleida y A Coruña durante los próximos cuatro años y contará con una inversión de 5 millones de euros.

El centro tecnológico de Cataluña, Eurecat, va a participar en la investigación impulsada por el consorcio europeo SWITCHtoHEALTHY para evaluar la eficacia de nuevos productos alimenticios y herramientas para mejorar la adherencia a la dieta mediterránea de familias con niños y adolescentes

La iniciativa europea de economía circular Buddie Pack contará entre sus socios con Christeyns España, que participará en el proyecto enfocado al desarrollo de soluciones de limpieza innovadoras que prevengan la contaminación y el envejecimiento de los envases para favorecer su reutilización. La iniciativa, financiado por la Unión Europea y en la que participan otros 19 socios de 6 países, entre ellos Aimplas, cuenta con un presupuesto de siete millones de euros