El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Essentia presenta los péptidos de colágeno OmniCol ™, proteína pura (95-98%) obtenida mediante hidrólisis enzimática. Este producto no gelificante se disuelve rápida y fácilmente en agua fría. La gama se adapta a diferentes conceptos de producto, preferencias dietéticas y necesidades del mercado.
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