Dacsa participa tanto como proveedor de ingredientes como fabricante de productos dirigidos al consumidor final en la segunda edición de Privel, el salón dedicado a MDD que se celebra en Madrid los días 4 y 5 de noviembre. La compañía presenta nuevas soluciones alimentarias y las nuevas recetas de su marca Delinatur, que además este año ha estrenado también envases

CVC Capital Partners va a adquirir el 80% de las dos empresas independientes que se van a crear a partir del negocio de Animal Nutrition & Health de dsm firmenich, que conservará el 20% del capital en cada una. Se llamarán Noviwest y Panavora y seguirán estrategias diferenciadas basadas en capacidades complementarias, según ha anunciado la compañía de ingredientes.

La operación está aún pendiente del cierre de la transacción, sujeto a las condiciones descritas en el anuncio de dsm-firmenich del 9 de febrero de 2026, incluidas las aprobaciones regulatorias aplicables y los procesos de consulta aplicables...

La primera edición del Congreso de biotecnología aplicada a la alimentación FEBIO pondrá el foco en la capacidad de las nuevas tecnologías para transformar la industria alimentaria, desde fermentación de precisión al cultivo celular o el molecular farming. La revista Tecnifood es media partner de este evento organizado por Ainia, Bioval y Fedacova, que reunirá a 30 expertos investigadores, de la industria, startups e inversores en un formato distinto, más ágil y directo, y con nuevas oportunidades de networking

Fermentados, yogur, nata y queso son los productos lácteos que presentan más margen de innovación, según un análisis del sector realizado por la compañía Trades que identifica tres factores como claves a la hora de lanzar nuevas referencias: una funcionalidad cada vez más exigente sin renunciar por ello a la indulgencia y encontrar para estos productos nuevos momentos de consumo. No se trata de “cambiar lo que es la leche, sino lo que resuelve”, señala la analista Marta Mir Loncà

Tapiocaline®, Pretaline® y Specialine® son tres ingredientes funcionales texturizantes que la compañía Inquiaroma ha incorporado a su catálogo. Con aplicaciones en la industria de productos plant-based, carne, pescado, salsas, postres o panadería y pastelería, estas soluciones funcionales permiten conseguir distintos efectos de textura, espesar masas, salsas y cremas en frío o mejorar la estabilidad de las formulaciones en procesos especialmente exigentes. La empresa distribuidora se ha propuesto este año reforzar su posicionamiento como partner técnico para fabricantes y equipos de I+D

GNT no faltará a la próxima edición de FI Europe (17-19 de noviembre en Fráncfort). La compañía de ingredientes colorantes naturales demostrará como su marca Exberry, con una gama casi completa de tonalidades, permite crear alimentos y bebidas distintos, atractivos y en línea con las tendencias del mercado. Los visitantes de su stand podrán comprobarlo en las degustaciones que ofrecerán durante el evento