La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Dietas vegetales
4,6 millones de españoles siguen ya una dieta vegetal. Son el 11,1%, aunque este porcentaje se ha estabilizado, según indica la consultora Lantern en la quinta edición de su informe The Green Revolution. Entre los hombres, el porcentaje baja dos puntos con respecto a 2023.
13 de octubre de 2025, 10:00
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