El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El 91% de las empresas del sector de frutas y hortalizas prevé crecer en 2026, según el informe de Aecoc ‘Pulso al sector de Frutas y Hortalizas’. Además, revela que el sector considera como claves para su competitividad la planificación, la colaboración entre fabricantes y distribuidores, el impulso promocional para dinamizar el consumo y avanzar en sostenibilidad.
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