La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha reanudado la tramitación del procedimiento de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón Serrano’, dando así cumplimiento a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid. “La continuidad del procedimiento reviste una especial importancia para un producto que constituye uno de los principales emblemas de la industria alimentaria española y uno de los alimentos con mayor proyección internacional de nuestro país”, han destacado desde Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España.
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