El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha reanudado la tramitación del procedimiento de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón Serrano’, dando así cumplimiento a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid. “La continuidad del procedimiento reviste una especial importancia para un producto que constituye uno de los principales emblemas de la industria alimentaria española y uno de los alimentos con mayor proyección internacional de nuestro país”, han destacado desde Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España en las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en el nuevo marco normativo europeo.

La organización considera que, de aplicarse la obligatoriedad de estos perfiles nutricionales en la Unión Europea, el sector cárnico “estaría ante una posible exclusión injustificada y discriminatoria de productos tradicionalmente seguros, de alta calidad nutricional y reconocido valor cultural”.

“Llevar a cabo una reducción del contenido en sal puede tener consecuencias negativas tanto de tipo tecnológico, dado que la sal afecta a las propiedades...

Nuestra visión es clara: convertir a la feria en el epicentro global donde se define el futuro de la industria, se generan alianzas estratégicas y se impulsa la innovación, la sostenibilidad y la excelencia en toda la cadena de valor”, ha explicado María José Sánchez, directora de Meat Attraction, sobre las razones del cambio de periodicidad del evento.

La organización anuncia la puesta en marcha de un ambicioso plan de acción para seguir creciendo, consolidando la feria como punto de encuentro internacional del sector cárnico y reforzando el liderazgo de la industria española en el mundo.

ANICE celebró su Asamblea Anual y Entrega de Premios de la Industria Cárnica Española en su IX edición. Unos reconocimientos que se han consolidado como un referente en la puesta en valor de la excelencia y el compromiso de una industria que desempeña un papel fundamental en el tejido económico y social del país

Al margen del resultado final de la guerra comercial de la UE con China y la posible imposición de aranceles al porcino español, ha recordado que persiste un exceso de presión regulatoria de la UE, nacional, autonómica y hasta local, que deja al sector en una situación de desventaja competitiva con respecto a los productos de otros estados de la UE y países terceros.

Y de nuevo el sector cárnico, situado en la última década a la vanguardia de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas, mantiene su posición de liderazgo en el total de la industria, siendo de nuevo el porcino el sector...

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice, ha presentado alegaciones al Real Decreto de Calidad alimentaria que está preparando el Gobierno. Entre ellas solicita que se “llame a cada cosa por su nombre para evitar confusiones al consumidor sobre los productos cárnicos y aquellos que son “imitaciones y usurpaciones desleales por parte de los productos de origen vegetal”