Anice pide denominaciones alimentarias claras en las regulaciones

Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ha participado en la consulta pública abierta por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) sobre el Real Decreto de Calidad Alimentaria que está ultimando. La organización, que reúne a más de 600 empresas del sector cárnico, pide, “desde el respeto a todas las opciones alimentarias”, que todos los alimentos y bebidas tengan denominaciones que claras para evitar confusiones a los consumidores “y con el único fin de salvaguardar el principio de transparencia de la normativa”.

La organización índice en que el sector cárnico se está viendo perjudicado en los últimos años por la proliferación de productos veganos y vegetarianos que están adoptando términos y denominaciones que le son propias a los productos de origen animal.

Anice reclama en sus alegaciones que se impida que las imitaciones de los alimentos de origen animal puedan apropiarse de sus denominaciones de venta e incluso de las cualidades nutricionales y gastronómicas de los productos cárnicos, como aseguran que ya está pasando con el jamón, el chorizo o la hamburguesa.

“Su regulación evitará la usurpación y la mala utilización por parte de los productos de origen vegetal de las denominaciones de venta propias de las carnes y derivados, y protegerá al consumidor, evitando confusiones en el momento de compra. Además en la Unión Europea existe legislación de protección al consumidor, de publicidad engañosa y de greenwashing que en nuestro país están siendo infringidas”, ha explicado el director general de Anice, Giuseppe Aloisio.

Desde Anice recuerdan que el artículo 7 del Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor establece “que la información alimentaria no inducirá a error, teniendo esta que ser precisa a fin de evitar inducir a la confusión, no solo con manifestaciones concretas sobre características, sino también con simples manifestaciones que sugieran la presencia de un determinado alimento mediante la apariencia, la descripción o la inclusión de representaciones pictóricas”.

El artículo obliga a que todos los productos veganos cumplan con unas condiciones para garantizar su legalidad y ética y evitar así la desinformación de los consumidores, de modo que puedan comparar con transparencia entre unos productos y otros.

“Si protegemos nuestro patrimonio regional y local mediante IGP y DOPs, deberíamos ser coherentes y proteger las denominaciones de nuestro acervo gastronómico, que también es fruto de nuestro patrimonio común, que ahora está en juego con el auge de la comercialización de productos similares” ha indicado el director general de la asociación.

Anice considera que su reivindicación de denominaciones claras y precisas contribuirá a garantizar la competitividad del sector cárnico y de toda la industria alimentaria española, además de a adaptar la norma nacional a la europea.

En concreto, el sector cárnico obtuvo el año pasado 33.000 millones de euros de facturación, el 27,3% del total de alimentación, con una cifra récord de exportaciones de 10.583 millones de euros y una balanza comercial del 625%. La industria cárnica dio empleo a más de 113.464 trabajadores directos, el 29,5% de la ocupación total en la industria alimentaria española, que trabajan en las casi 3.500 empresas del sector, ubicadas en su mayoría en zonas rurales.