El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha convocado los X Premios de la Industria Cárnica. Las candidaturas se pueden presentar hasta el 26 de marzo. Reconocerán la trayectoria y el esfuerzo de profesionales, empresas e instituciones que contribuyen al desarrollo, la innovación y la proyección del sector.
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