Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Anice en España y organizaciones de otros once países de la UE han pedido a las autoridades europeas proteger los nombres de alimentos de origen animal para evitar la confusión con análogos de origen vegetal. El 70% de los españoles admite que les genera confusión o engaño los productos que utilizan la denominación cárnica sin serlo.
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