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Blood4Goods obtendrá proteínas a partir de sangre de porcino y vacuno
El proyecto
Blood4Goods, en el que participa
Anice junto a centros de investigación, empresas y otras organizaciones, ha sido el sexto mejor valorado por el
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entre los 151 presentados a la convocatoria de ayudas para grupos operativos supraautonómicos de los sectores agroalimentario y forestal. Su objetivo: obtener
proteínas de alto valor biológico a partir de sangre de porcino y vacuno
1 de septiembre de 2024, 08:00
El proyecto de investigación Blood4Goods se alinea con un modelo de economía circular y sostenible. Su objetivo es aprovechar la sangre de origen porcino y vacuno y, mediante un proceso hidrolítico, convertirla en proteínas de alto valor añadido. La iniciativa trabaja también en la validación de su posible aplicación como fertilizante en la agricultura o como ingrediente en la formulación de alimentos funcionales.
Entre sus posibles aplicaciones: fertilizante agrícolas o como ingrediente para alimentos funcionales
La investigación se desarrolla a través del grupo operativo Blood4gGoods, en el que participan entidades diversas con sede en distintas comunidades autónomas, expertas en distintas áreas claves para el desarrollo del proyecto y con experiencia en este tipo de convocatorias, como Mataderos Industriales Soler (Prolongo) y Novafrigsa.
Para la transformación de sangre en proteína mediante procesos hidrolíticos cuentan con la Universidad de Oviedo, Sueve Biotech, Ainia y Qeratin.
Herogra, Agaca y Aurora se centrarán en la aplicación de la proteína. Y del estudio de viabilidad tecno-económica y la difusión, se encargarán Medrar y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice).
El director general de esta última organización, Giuseppe Aloisio, ha destacado que los trabajos se centran en “crear recursos valiosos para la industria, promoviendo un modelo de economía circular y sostenible”.
La convocatoria del Ministerio
El proyecto Blood4Goods ha sido el sexto mejor valorado en la convocatoria de subvenciones para Grupos Operativos supraautonómicos convocada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el marco del Plan Estratégico de la PAC de España. De entre las 151 solicitudes, presentadas, se ha aceptado 65 proyectos, que se repartirán 37,3 millones de euros, según la resolución definitiva.
La convocatoria del MAPA está enfocada a respaldar la ejecución de proyectos de innovación de interés general en los sectores agroalimentario y forestal, así como en el medio rural. Y todos tienen como base ideas innovadoras concebidas para resolver posibles desafíos en sus respectivos ámbitos de actuación.
Estos proyectos deben haber sido diseñados y ejecutados por grupos operativos formados por entidades de distintas comunidades autónomas, tanto públicas como privadas, impulsando así los modelos de colaboración público-privada.
Las iniciativas son desarrolladas por grupos operativos supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Plan Estratégico de la PAC de España (PEPAC). Están financiados por el MAPA y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader)”.
