El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La segunda edición del evento Inspira + Innova de Basque Food Cluster ha reunido en Bilbao a más de un centenar de profesionales de la cadena alimentaria vasca para conocer las tendencias y desafíos de mayor impacto en el sector. En el acto se ha presentado el ‘Informe de Tendencias 2025’.
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