La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La campaña europea ‘El Foie Gras en Reels’, lanza por segundo año el Manual del Foie Gras, con datos del mercado español, detalles sobre el proceso productivo y recetas prácticas y creativas basadas en este alimento. Se puede encontrar en la web de la campaña.
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