La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Los investigadores del proyecto europeo Novapack, en el que participan desde España CTNC y la empresa Eversia, se han reunido en Murcia para analizar los primeros avances en la obtención de compuestos de origen natural, como polifenoles, fibras y pectinas, a partir de subproductos agroalimentarios (cortezas de granada y cítricos), para fabricar envases sostenibles para alimentos y bebidas.
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