La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Los investigadores del proyecto europeo Novapack, en el que participan desde España CTNC y la empresa Eversia, se han reunido en Murcia para analizar los primeros avances en la obtención de compuestos de origen natural, como polifenoles, fibras y pectinas, a partir de subproductos agroalimentarios (cortezas de granada y cítricos), para fabricar envases sostenibles para alimentos y bebidas.
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