El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Hasta el 11 de junio está abierto el procedimiento de consulta pública del proyecto de Real Decreto que modifica la norma de calidad de la miel, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En caso de mezclas de procedencia, la nueva norma obligará a indicar en la etiqueta el porcentaje de cada país.
