La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
EFSA ha reconocido la seguridad del nuevo colorante natural Everzure® desarrollado por las empresas Givaudan y Fermentalg como alternativa al sintético Azul Brillante FCF (E133). Derivado de Galdieria sulphuraria, se ha obtenido mediante fermentación y extracción de microalgas utilizando procesos patentados. Aún está pendiente de la autorización de la Comisión Europea para poder salir al mercado.
ARCHIVADO EN
