La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La compañía Paccari obtiene ya a través de placas solares el 75% de la energía que necesita para su planta de 3.000 metros cuadrados para la producción de chocolate y sus oficinas. Comprometida con la sostenibilidad desde su creación en 2002, la empresa también cuenta con un plan de simplificación y optimización de sus envíos para reducir el consumo de combustible y ha priorizado el transporte marítimo frente al aéreo. Además, han prescindido de la leche de vaca en sus chocolates para reducir las emisiones. Con estas y otras acciones lograron en un año una reducción de 188,89 toneladas de CO2, pasando de 1,51 toneladas de CO2 por tonelada de producto en 2020 a 0,96 en 2021.
