El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha creado una nueva categoría en los Premios Alimentos de España, a la Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica, y ha introducido nuevas modalidades en algunas de las ya existentes. Así, en el premio a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra se establece una nueva modalidad para reconocer los aceites ecológicos; en el caso del galardón a los Mejores Vinos se pasa de una única modalidad a cinco: tinto, blanco, rosado, espumoso y de licor; y en la categoría Premios Alimentos de España se incorporan tres modalidades nuevas: innovación, promoción e iniciativa para la reducción del desperdicio alimentario.
