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El 41º Congreso Aecoc aborda los retos de innovación y competitividad del gran consumo
Aecoc reúne los días
21 y 22 de octubre en
Sevilla a más de 1.100 empresarios y altos directivos de la industria y la distribución en una nueva edición de su
Congreso de Gran Consumo. Bajo el lema
‘Pensar en plural’, el encuentro pondrá sobre la mesa los desafíos que afrontan las empresas en un entorno de incertidumbre económica y geopolítica, con especial atención a
la transformación tecnológica, la inteligencia artificial, la innovación y la sostenibilidad
21 de octubre de 2026, 08:00
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (Fibes II) acoge desde este miércoles la 41ª edición de una de las principales citas empresariales del gran consumo en España: el Congreso Aecoc de Gran Consumo. El presidente de la asociación, Ignacio González, será el encargado de ianugurar el evento, dando paso a dos jornadas en las que fabricantes, distribuidores y expertos internacionales compartirán sus estrategias para adaptarse a los cambios del mercado.
La evolución de los hábitos de consumo, la presión regulatoria y la necesidad de reforzar la competitividad serán algunos de los asuntos transversales del programa. Desde Aecoc destacan la importancia de abordar estos desafíos con “una visión compartida de toda la cadena de valor”, poniendo en común experiencias y soluciones que contribuyan a mejorar la capacidad de respuesta del sector.
Bajo el lema ‘Pensar en plurar’, el evento porpone “escuchar otras miradas para abrir nuevos caminos de negocio, ir más allá de la actualidad inmediata para detenernos durante dos días en lo que permanece: nuestras convicciones, nuestros valores, nuestros objetivos. Porque el debate más interesante está en los temas que nos dan valor como sector, y que no cambian de una semana a otra”, explican desde la organización sobre el objetivo de esta nueva edición.
Innovación y transformación empresarial
La primera jornada contará con la intervención de Pablo Perversi, presidente de Danone para EMEA, que analizará el papel de la ciencia, la innovación y la tecnología en la estrategia de crecimiento de la compañía. Su ponencia, ‘Danone: juntos dejamos marca’, abordará también la orientación al consumidor y la colaboración como elementos clave para el desarrollo empresarial.
La inteligencia artificial aplicada a la previsión de la demanda, la gestión del surtido y la cadena de suministro será uno de los contenidos tecnológicos del encuentro
Por su parte, Ricardo Álvarez, CEO de Dia España, expondrá las claves de la transformación de la cadena, que ha implicado una profunda revisión de su modelo de negocio, su organización y su cultura empresarial.
El programa incluirá asimismo la participación de Christian Bäbler, CEO de D1, que analizará el desarrollo del modelo de descuento de la compañía en Colombia, y Jerónimo Martín, consejero delegado de Grupo MAS, que compartirá su experiencia sobre crecimiento empresarial y adaptación de los formatos comerciales a las necesidades del consumidor.
La jornada abordará también el contexto macroeconómico con Luis de Guindos, exvicepresidente del Banco Central Europeo, que examinará las perspectivas de crecimiento, consumo e inflación y los desafíos para España y Europa en el nuevo escenario geoeconómico.
La inteligencia artificial y su impacto en la cadena de valor
Uno de los principales contenidos tecnológicos llegará el jueves 22 de octubre, con la intervención de Lisa Martínez, responsable de inteligencia artificial de Google Cloud para Iberia y MENAT, bajo el título ‘El consumidor del futuro no espera: cómo la IA y la inmediatez están redefiniendo el retail’.
La ponencia profundizará en las posibilidades de los agentes de inteligencia artificial para actuar sobre procesos críticos del gran consumo, como la previsión de la demanda, la gestión del surtido, las promociones y la cadena de suministro. También abordará la importancia de la calidad y la gobernanza de los datos, la supervisión humana y la confianza del consumidor para extender estas tecnologías más allá de los proyectos piloto.
La innovación, la sostenibilidad y la transformación de los modelos de negocio centrarán el debate sobre la competitividad futura de la industria alimentaria y la distribución
La segunda jornada contará además con Rami Baitiéh, CEO de Morrisons, que analizará la transformación de la cadena británica y la necesidad de responder a un consumidor cada vez más exigente y cambiante.
La sostenibilidad y la generación de valor compartido también tendrán espacio en el programa con Rosario Bazán, fundadora y presidenta de Danper, compañía agroindustrial peruana que expondrá su modelo de gestión, basado en vincular la rentabilidad con el progreso social y ambiental.
Por último, el analista internacional Marco Vicenzino examinará cómo las tensiones geopolíticas y la reconfiguración del comercio mundial están condicionando las estrategias empresariales, los mercados de exportación y la seguridad de las cadenas de suministro.
El Congreso concluirá el jueves con otra intervención de Ignacio González, tras dos jornadas dedicadas a analizar los factores que marcarán la evolución de la industria y la distribución en los próximos años.
