El IV Seminario de Lácteos de Alifarma, celebrado esta mañana en Madrid, ha abordado las necesidades del sector desde una amplia perspectiva, además de analizar los retos y tendencias que plantea este mercado desde el punto de vista del consumidor, entre otras, la exigencia de adaptarse a una realidad de cambio o el auge de las alternativas vegetales. Como en anteriores ocasiones, Tecnifood ha cubierto en directo el encuentro para conocer todos los detalles que afectarán al futuro de esta industria
