Un aperitivo elaborado con proteína de guisante ha sido el producto ganador de la XIII edición de los Premios Ecotrophelia España, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El equipo ganador está formado por un grupo de estudiantes de la Universidad de Valladolid y Tecnocampus (Universidad Pompeu Fabra). Los premios se entregan hoy en la feria Alimentaria 2022, en el marco del programa Aliber
