Dentro de la investigación sobre Industria 4.0 que ha salido publicada en la última edición de Tecnifood, la 161, Cima Packaging desglosa los objetivos del proyecto Generación 4.0, principalmente “el conseguir la máxima eficiencia de la producción, un tema que los clientes siempre miran con mucho interés”

La integración de la tecnología de internet de las cosas en los procesos de fabricación de alimentos ha permitido el monitoreo y la recopilación de datos en tiempo real, lo que conduce a una mejor toma de decisiones y mejores procesos de producción.

De lo que no cabe duda es que la robótica se ha convertido en una parte crucial de la fabricación avanzada y tecnológica de alimentos, y la automatización desempeña un papel esencial en la mejora de la eficiencia y la reducción de los costos de producción.

Minimizar el impacto ambiental es ahora la principal prioridad del sector de packaging, provocada por los últimos cambios legislativos y la mayor demanda de envases responsables por parte de marcas y consumidores. Y en este capítulo, los fabricantes y operadores de tecnología y maquinaria de envase, embalaje y final de línea, investigan y diseñan para conseguir equipos y soluciones capaces de adaptarse y renovar este proceso, trabajando con materiales de envasado reciclables y de menor espesor, y de reducir la huella de carbono. Para llevar a cabo eficazmente esta actividad, la Food Industry 4.0...