El Clúster de Alimentación del Valle del Ebro (FOOD+i) convoca a expertos y a empresas en su jornada anual Transfoodmation para debatir sobre los factores a tener en cuenta a la hora de innovar hoy en la industria alimentaria: desde los nuevos canales de información y distribución, a los cambios en los hábitos de consumo, sobre todo entre los más jóvenes. En el evento se va a hablar también de proximidad, conveniencia o el uso de datos y tecnología para identificar oportunidades para las empresas que buscan adaptar su oferta a las nuevas demandas del mercado
