Los días 16 y 17 de junio se celebra Free from Food Ingredients, feria en la se reúnen en Viena varios de los proveedores de ingredientes más innovadores de Europa, especializados en productos sin alérgenos, de origen vegetal, de etiqueta limpia, veganos, sin gluten, colorantes y aromas naturales, proteínas funcionales, prebióticos y fibras. En el evento estarán los directores de I+D, formuladores y equipos de compras que buscan la nueva generación de ingredientes más saludables, con dos días de conferencias, premios a la innovación y visitas guiadas a ingredientes, además de información sobre las últimas tendencias y la normativa vigente.

En 2026, SIAL, una de las principal ferias alimentarias, vuelve a apostar por la innovación y la transformación como puntos clave, un punto de encuentro para negocios, uniendo a marcas, proveedores, tomadores de decisiones y emprendedores de todo el mundo. Con reuniones estratégicas, productos alimentarios innovadores, procesos agroalimentarios de vanguardia y una visión clara de las tendencias del futuro, la feria, que se celebra del 17 al 21 de octubre en París, eleva el debate y ofrece una plataforma única para descifrar las mutaciones del mercado y aprovechar oportunidades de gran impacto.