Si el efecto principal es la inhibición de microorganismos y permanece durante la vida útil, se encuadra en la definición de “aditivo alimentario/ conservador”, según el Reglamento ”.
Sin embargo, en ausencia de un historial de consumo significativo antes de mayo de 1997, el SLC podría clasificarse como novel food conforme al Reglamento nº 2015/2283, requiriendo evaluación por parte de EFSA y autorización por parte de la Comisión.
A futuro, si se reconoce el concepto de “postbiótico” en la legislación alimentaria de la UE, y el SLC procede de una cepa con estatus QPS, podría abrirse una vía adicional...
